Fini složenac s piletinom
PR Admin 26.01.2012.
Uvijek dobrodošli složenci ovog puta imaju predstavnika u pilećim prsima s graškom i mrkvom. U prilog im idu i ribani rastopljeni sir i mirisna korica koja nastane kada se zapeče. Jednostavno i slasno
Broj osoba: 4
| SASTOJCI | |
|---|---|
| 2 žlice | ulja |
| 100 g | luka |
| 2 češnja | češnjaka |
| 200 g | riže |
| 500 ml | kipuće vode |
| 1 | Pileća kocka |
| 100 g | Zamrznutog mladog graška |
| 120 g | mrkve narezane na kockice |
| 2 žlice | maslinovog ulja |
| 600 g | pilećih prsa |
| sol | |
| papar po želji | |
| 50 g | naribanog parmezana |
| KAKO PRIPREMITI | |
|---|---|
| 1 | |
| 2 | Na zagrijanom ulju kratko popecite nasjeckani luk i češnjak, dodajte rižu i zajedno popecite oko 2 minute. |
| 3 | U kipuću vodu dodajte pileću kocku. |
| 4 | Kuhanim pilećim temeljcem zalijte rižu, pa dodajte grašak i mrkvu. |
| 5 | Pileća prsa narežite na manje komade i popecite na zagrijanom maslinovom ulju do zlatnožute boje. |
| 6 | U vatrostalnu posudu ulijte temeljac s rižom i povrćem. |
| 7 | Po površini rasporedite pečenu piletinu i prekrijte folijom. Po želji još posolite i popaprite. |
| 8 | Pileći složenac pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35 minuta. |
| 9 | Složenac pospite ribanim sirom i vratite u pećnicu da se zapeče dok se sir ne rastopi. |
| NAPOMENE | |
|---|---|
| Poslužite sa zelenom salatom. Prije posluživanja složenac možete posuti nasjeckanim peršinom. | |
