Četrdeset pet godina tradicije proizvodnje ABC svježeg krem sira

Beli Manastir, 5. lipnja 2025. (GIA) – ABC svježi krem sir jedan je od najpoznatijih hrvatskih mliječnih proizvoda uz koji odrastaju generacije potrošača. Izvorna receptura koja se bazira na domaćem mlijeku s farmi Belja, Vupika i farmi kooperanata predstavljena je tržištu 1980. godine i zadržana je sve do danas. Zbog jednostavnosti recepture i svega tri sastojka, svježi krem sir nazvan je ABC, kako bi i kroz ime predstavio svoju bit – jednostavan domaći proizvod, bez konzervansa i aditiva.

Obilježavanje 45. rođendana ABC sira održano je u Tvornici mliječnih proizvoda u Belom Manastiru u nazočnosti Davora Doke, predsjednika Uprave Podravke Agri i člana Uprave Podravke, i Damira Leke, predsjednika Uprave Belja, te svih zaposlenika koji svakodnevno stvaraju ABC svježi krem sir.

Davor Doko, predsjednik Uprave Podravke Agri i član Uprave Podravke, istaknuo je ABC sir kao primjer uspješne finalizacije domaće poljoprivredne proizvodnje i naglasio: „Na vlastitim farmama osiguravamo mlijeko potrebno za proizvodnju asortimana ABC svježih krem sireva i našeg cjelokupnog mliječnog programa. Naša velika prednost je kontinuitet proizvodnje domaćeg mlijeka od kojeg stvaramo vrhunske mliječne proizvode. Za to su zaslužni svi u lancu proizvodnje, od pripreme kvalitetne hrane za životinje, svakodnevne brige o više od 6.000 krava na našim farmama i kod kooperanata, pa sve do proizvodnje finalnih proizvoda i njihovog plasmana na tržište. Tajna uspjeha ABC sira bila je i ostala u jednostavnosti. Od samo tri sastojka stvaramo vrhunski mliječni proizvod za sve generacije, a 56% ukupne godišnje proizvodnje izvozimo na dvadeset šest tržišta širom svijeta.“

Tvornica mliječnih proizvoda Belje jedina je hrvatska mljekara koja u svom sustavu ima i proizvodnju mlijeka na vlastitim farmama pa potpuna sljedivost proizvodnje „Od polja do stola“ omogućava visoku i kontinuiranu kvalitetu proizvoda dugih četrdeset pet godina. ABC svježi krem sir nastaje od samo tri sastojka: mlijeka, vrhnja i malo morske soli, a od 2006. godine krenuo je intenzivan razvoj cjelokupne linije. Uz ABC svježi krem sir Classic, pripremljen prema osnovnoj recepturi, bogata ABC paleta uključuje i okuse Šunka, Kulen, Vlasac, Tuna, Čili te dva najnovija okusa Mediteran i Tartufi. Za sve okuse koriste se sastojci najbolje kvalitete koji uključuju komadiće tune, narezani kulen, sjeckanu šunku, usitnjeni vlasac, čili pastu s komadićima paprike, odnosno masline i sušene rajčice te mješavinu crnih i bijelih istarskih tartufa kako bi se potrošačima pružio autentičan okus.

ABC svježi krem sir tržišni je lider u segmentu mliječnih i sirnih namaza u Hrvatskoj, a prepoznat je i omiljen na svim tržištima regije. Svojom kvalitetom i okusom inspiracija je za sendviče svih vrsta, a sve više je i sastojak kulinarskih delicija kojima daje posebnu aromu i punoću okusa.

Od samih početaka proizvodnje cilj je bio napraviti poseban i jedinstven proizvod od domaćeg mlijeka, kremasti sir koji će svojim okusom i mazivošću oduševiti potrošače. Među brojnim međunarodnim nagradama i priznanjima koje je ABC sir osvojio u proteklih četrdeset pet godina posebno se izdvajaju Crystal Taste Award koju dodjeljuje International Taste and Quality Institute Brussels i treće mjesto na World Championship Cheese Contest, najvećem svjetskom ocjenjivanju sireva koje se održava u SAD-u. Uz to, ABC sir je nositelj Best Buy Award, Superbrands titule i oznake Hrvatska kvaliteta.   

Izvor i foto: Podravka Agri

Objavljeno 5. lipnja 2025. Sva prava pridržana PoslovniFM.